Macarronada de Carne Moída ao Molho Branco

Confira uma receita deliciosa e fácil de Macarronada de Carne Moída ao Molho Branco para diversificar o cardápio do dia a dia. Com ingredientes simples e saborosos, essa combinação tornará suas refeições ainda mais especiais. Aprenda a preparar e surpreenda a todos com esse prato incrível!

Ingredientes para fazer macarronada de carne moida ao molho branco

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• Pimenta do reino a gosto
• Noz moscada a gosto
• Sal a gosto
• 200 ml de creme de leite fresco
• Azeite a gosto
• 3 dentes de alho
• 1 cebola pequena picada
• 500g de carne moída
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 tomate picado
• Páprica defumada a gosto
• Cominho a gosto
• 200g de macarrão parafuso
• Queijo mussarela
• Manjericão fresco a gosto

Como fazer macarronada de carne moida ao molho branco

1. Em uma panela, derreter uma colher de sopa bem cheia de manteiga.
2. Adicionar uma colher de sopa de farinha de trigo e misturar até dissolver completamente.
3. Adicionar 500 ml de leite aos poucos, mexendo constantemente para dissolver a farinha.
4. Temperar com pimenta do reino, noz moscada e sal a gosto.
5. Deixar cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até começar a ferver e o molho engrossar.
6. Desligar o fogo e adicionar uma caixinha de creme de leite (200 ml), mexendo com cuidado.
7. Em outra panela, aquecer um pouco de azeite e dourar três dentes de alho picados.
8. Adicionar uma cebola pequena picada e refogar até dourar.
9. Colocar meio quilo de carne moída e mexer até ficar bem soltinha.
10. Adicionar duas colheres de sopa de extrato de tomate, um tomate picado, pimenta do reino, sal, páprica defumada e cominho a gosto.
11. Adicionar uma xícara da água do macarrão e deixar cozinhar em fogo baixo.
12. Cozinhar 200 gramas de macarrão parafuso em água com sal até ficar al dente.
13. Misturar o molho de carne com o macarrão cozido.
14. Cobrir com molho branco e queijo mussarela.
15. Levar ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10 minutos para gratinar.
16. Servir quente, decorado com manjericão fresco por cima.
17. Saborear a deliciosa macarronada de carne moída ao molho branco.