Carne Picada ao Molho Madeira

Neste artigo, aprenda a preparar uma deliciosa carne picada ao molho madeira, perfeita para acompanhar massas ou arroz. Com ingredientes simples e fácil preparo, essa receita vai surpreender seu paladar e encantar suas refeições! Confira o passo a passo e experimente essa combinação irresistível de sabores.

Ingredientes para fazer carne picada ao molho madeira

• Carne picada
• Champignons
• Azeite
• Manteiga
• Cebola
• Alho
• Farinha de trigo
• Vinho madeira (ou vinho tinto seco)
• Caldo de carne
• Sal
• Pimenta do reino

Como fazer carne picada ao molho madeira

1. Aqueça um fio de azeite em fogo médio e refogue os cogumelos até dourarem
2. Em outra panela em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e brilhantes.
3. Adicione a farinha de trigo e mexa até dourar levemente.
4. Acrescente o vinho e mexa bem até formar uma pasta.
5. Adicione o caldo de carne, sal e pimenta do reino a gosto
6. Deixe o molho ferver até engrossar um pouco.
7. Desligue o fogo e coe o molho para remover a cebola e o alho.
8. Retorne o molho à panela em fogo baixo e incorpore os cogumelos reservados.
9. Cozinhe por mais 2 minutos.
10. Desligue o fogo e o molho madeira está pronto para ser servido com carnes, frangos ou frutos do mar.