File de Frango ao Molho de Laranja

Descubra uma receita deliciosa e fácil de preparar: Filé de Frango ao Molho de Laranja. Com um toque cítrico e saboroso, essa combinação vai surpreender o seu paladar. Confira o passo a passo e experimente essa opção incrível para inovar no seu cardápio!

Ingredientes para fazer file de frango ao molho de laranja

• 1 peito de frango
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• Manteiga
• Vinagre de maçã
• Mel
• Laranja
• Folhas de louro
• Vinho branco seco
• Cebola
• Amido de milho (maizena)
• Cebolete (opcional)
• Cebolinha (opcional)

Como fazer file de frango ao molho de laranja

1. Pegue um filme plástico e coloque por cima do filé de frango, que deve ser batido para que fique mais fino e uniforme.
2. Tempere o filé de frango com sal e pimenta, retirando o sassami (filé interno) para que assegure uma espessura uniforme.
3. Aqueça uma frigideira de ferro com um fio de azeite e coloque o filé de frango para grelhar em fogo médio, virando ocasionalmente.
4. Após grelhar por cerca de 3 minutos de cada lado, retire o filé de frango da frigideira e reserve.
5. Para o molho, degenere o fundo da frigideira com um pouco de água e mexa a fim de soltar os resíduos.
6. Adicione manteiga e azeite à frigideira, refogue cebola picada até que fique macia.
7. Despeje vinho branco seco na frigideira, juntamente com água reservada do deg laçage para recuperar o sabor.
8. Acrescente suco de laranja, vinagre de maçã, mel, sal, pimenta e raspas de casca de laranja, deixando reduzir pela metade.
9. Dissolva amido de milho em um pouco de água e adicione ao molho para engrossar.
10. Cozinhe por mais alguns segundos, até atingir a consistência desejada para o molho.
11. Coloque o filé de frango de volta na frigideira com o molho, finalizando a receita.
12. Sirva o filé de frango com molho de laranja e decore com cebolinha picada.
13. Aprecie seu prato delicioso e suculento!