Doce de Leite com Xilitol

Descubra uma opção de doce de leite mais saudável, feito com xilitol. Aprenda a receita e saboreie essa delícia de forma mais consciente e equilibrada.

Ingredientes para fazer doce de leite com xilitol

• Creme de leite
• Xilitol
• Sal
• Farinha de amêndoa

Como fazer doce de leite com xilitol

1. Em uma panela, adicione creme de leite e xilitol na quantidade indicada na descrição do vídeo, substituindo o leite e o açúcar da receita clássica de doce de leite.
2. Leve a panela ao fogo médio-baixo, mexendo constantemente para evitar que o xilitol caramelize e queime no fundo da panela
3. Continue mexendo até que a mistura ganhe cor e textura de doce de leite, lembrando que ele não terá a mesma consistência do brigadeiro por não conter manteiga.
4. Quando o doce de leite low carb estiver pronto, desligue o fogo e continue mexendo por mais um tempo para evitar que grude no fundo da panela.
5. Transfira o doce de leite para um recipiente de sua preferência para servir ou guarde na geladeira.
6. Experimente o doce de leite low carb, que terá uma textura mais sedosa e uma cor mais escura devido ao xilitol, podendo ter sabor de flor de sal para uma versão mais sofisticada.
7. Aproveite outras opções de ingredientes low carb, como farinha de amêndoa, para receitas mais saudáveis e adaptadas para suas necessidades.
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9. Fique atento para a próxima temporada de receitas low carb com Leo Santis e aproveite para descobrir novas combinações e sabores.