Cookies de Aveia e Cacau

Descubra uma deliciosa receita de cookies de aveia e cacau para satisfazer sua vontade de doce de forma saudável. Fáceis de fazer e perfeitos para um lanche rápido ou para acompanhar o café da tarde. Não perca essa tentação saudável e saborosa!

Ingredientes para fazer cookies de aveia e cacau

• 1 xícara de aveia em flocos grandes
• 1/3 de xícara de nozes amêndoas torradas
• 2 colheres de sopa de açúcar demerara
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1/4 de colher de chá de canela em pó
• Uma pitada de sal
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/3 de xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
• 1/4 de colher de chá de extrato de baunilha
• Água (quantidade suficiente para obter uma mistura moldável)
• Pedacinhos de chocolate (opcional)

Como fazer cookies de aveia e cacau

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Em um liquidificador, coloque 1 xícara de aveia em flocos grandes e 1/3 de xícara de nozes amêndoas torradas
3. Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e adicione 2 colheres de sopa de açúcar demerara, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de cacau em pó, 1/4 colher de chá de canela em pó, uma pitada de sal, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/3 de xícara de farinha de arroz e 1/2 xícara de farinha de trigo
4. Acrescente 3 colheres de sopa de óleo de coco ou outro óleo vegetal e 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
5. Adicione água aos poucos, cerca de 3 colheres de sopa, até obter uma mistura moldável.
6. Modele os cookies e coloque-os em uma assadeira antiaderente levemente untada.
7. Asse no forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que fiquem levemente dourados por baixo.
8. Deixe esfriar por pelo menos cinco minutos antes de servir.
9. Você pode adicionar pedaços de chocolate na massa para deixar os cookies ainda mais saborosos.
10. Armazene os cookies em um pote bem fechado por até três dias fora da geladeira
11. Aproveite seus cookies de aveia e cacau saudáveis e deliciosos!