Doce de Leite de Barra

Descubra tudo sobre o delicioso doce de leite de barra: sua origem, características e como incluir essa iguaria na sua rotina alimentar. Experimente essa guloseima versátil e saborosa em diversas receitas e sobremesas. O doce de leite de barra é uma opção irresistível para quem aprecia um sabor doce e cremoso.

Ingredientes para fazer doce de leite de barra

• 1 kg de açúcar refinado
• 400 g de leite em pó (Ninho ou similar)
• 275 ml de água

Como fazer doce de leite de barra

1. Em uma panela, misture 1 kg de açúcar refinado, 400 g de leite em pó e 275 ml de água.
2. Mexa bem os ingredientes com o fogo desligado até obter uma massa homogênea.
3. Ligue o fogo em médio e continue mexendo até que a mistura comece a derreter e ficar líquida.
4. Continue mexendo constantemente para que a mistura não queime, até que a cor do doce comece a caramelizar.
5. O processo pode levar aproximadamente 30 minutos, então tenha paciência e continue mexendo até obter a consistência desejada.
6. Assim que atingir o ponto desejado, desligue o fogo e continue mexendo por mais 10 minutos para esfriar um pouco.
7. Unte uma forma com margarina e despeje o doce de leite ainda quente na forma.
8. Antes que o doce endureça completamente, corte em pedaços do tamanho desejado.
9. Aguarde mais um pouco para que o doce de leite fique um pouco mais firme, mas ainda maleável para cortar com mais facilidade.
10. Após o tempo de espera, corte o doce em quadradinhos.
11. Deixe esfriar completamente antes de consumir