Bolos e Tortas de Morango

Descubra deliciosas receitas de bolos e tortas de morango para adoçar o seu dia. Aprenda a preparar sobremesas incríveis e irresistíveis com essa fruta tão saborosa. Com essas receitas, você vai surpreender e encantar todos os seus convidados. Aproveite!

Ingredientes para fazer bolos e tortas de morango

• 350g de açúcar refinado ou cristal
• 250 ml de água levemente aquecida
• 50g de glucose branca
• 1 envelope de suco de morango

Como fazer bolos e tortas de morango

1. Em uma panela, adicione 350g de açúcar refinado, 250ml de água levemente aquecida, 50g de glucose branca e um envelope de suco de morango.
2. Mexa os ingredientes até que o açúcar esteja dissolvido e o suco de morango tenha se incorporado.
3. Adicione um pouco de gordura vegetal para facilitar a dissolução da glucose branca.
4. Continue mexendo a mistura em fogo baixo até ferver.
5. Após iniciar a fervura, cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Para verificar o ponto da calda, observe se ela forma um fio fraco quando escorre da colher.
7. Retire a calda do fogo e espere esfriar para que adquira a consistência adequada.
8. Para finalizar, cubra a calda com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
9. Depois desse período, a calda estará pronta para ser utilizada em bolos, cupcakes, tortas, sorvetes e outras sobremesas.