Cataplana de peixe

Descubra a deliciosa cataplana de peixe, uma iguaria tradicional da culinária portuguesa. Com ingredientes frescos e um sabor intenso, essa receita promete surpreender seu paladar. Uma opção perfeita para uma refeição especial em família ou entre amigos. Experimente já e encante-se com essa combinação de sabores únicos!

Ingredientes para fazer cataplana de peixe sabor intenso

• Ameixas: 3-4 unidades
• Gambás: quantidade desejada
• Tamboril: 2 unidades
• Lulas: 1 unidade
• Cebola
• Louro
• Alho
• Chouriço
• Malaguetas: 2 unidades
• Vinho branco
• Azeite
• Milho da Nova Zelândia
• Salsinha
• Coentro
• Pimentões vermelho, amarelo e verde
• Tomate
• Folha de louro
• Sal grosso
• Curau
• Caldo de peixe
• Pimenta do reino
• Melãozinho
• Presunto
• Marisco
• Azeite
• Vinho branco
• Salsinha
• Pão
• Limão

Como fazer cataplana de peixe sabor intenso

1. Comece cortando todos os ingredientes necessários: cebola, alho, chouriço, malaguetas, marisco, pimentos, tomates, louro, peixe, salsinha e coentro
2. Pré-aqueça o azeite na cataplana e adicione a cebola cortada em rodelas.
3. Acrescente o chouriço, as malaguetas, o alho picado e o louro
4. Adicione o peixe cortado em pedaços, o marisco e as lulas
5. Coloque os tomates em cubos, as folhas de louro, os pimentos cortados em tiras e as gambas.
6. Adicione mais um fio de azeite e um copo de vinho branco
7. Feche a cataplana e leve ao fogo por cerca de 30 minutos.
8. Certifique-se de regar a cataplana com água caliente durante o cozimento para evitar que os ingredientes sequem.
9. Quando estiver pronto, abra a cataplana com cuidado para não se queimar com o vapor