Sopa de Abóbora à Moda Portuguesa

Descubra como preparar uma deliciosa e reconfortante Sopa de Abóbora à Moda Portuguesa. Com ingredientes simples e passos fáceis de seguir, esta receita é perfeita para os dias mais frios. Experimente e surpreenda-se com todo o sabor e cremosidade deste prato tradicional da culinária portuguesa.

Ingredientes para fazer sopa de abobora receita portuguesa

• Abóbora
• Cebola
• Cenoura
• Batata
• Manteiga
• Natas
• Cubo de caldo de galinha
• Água

Como fazer sopa de abobora receita portuguesa

1. Descasque e pique uma cebola, cenoura, batata e abóbora.
2. Leve uma panela ao fogo e adicione uma colher de sopa de manteiga.
3. Refogue a cebola picada até que fique dourada.
4. Adicione as demais verduras (cenoura, batata e abóbora) à panela.
5. Dissolva um cubo de caldo de galinha (Knorr) em um litro de água e adicione à panela.
6. Cozinhe por aproximadamente 30-40 minutos até que os legumes estejam macios.
7. Após o cozimento, adicione mais dois cubos de caldo de galinha.
8. Use um mixer para triturar os legumes até obter uma consistência cremosa.
9. Continue cozinhando por mais 20 minutos.
10. Adicione um pouco de natas (creme de leite) à sopa e mexa bem.
11. Sirva a sopa de abóbora quente, adicionando mais natas por cima quando for servir.
12. Bom apetite!