Receita de Sopa de Coentros com Ovo

Confira uma deliciosa receita de sopa de coentros com ovo, perfeita para aquecer nos dias mais frios. Com ingredientes simples e um preparo rápido, esse prato vai surpreender o seu paladar. A combinação dos coentros com o ovo adiciona um sabor único e reconfortante à sopa. Experimente em sua casa e desfrute de uma refeição nutritiva e saborosa.

Ingredientes para fazer receita de sopa de coentros com ovo

• Quatro colheres de sopa de azeite
• Uma cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 600 gramas de batatas descascadas e cortadas
• 150 mililitros de natas lights
• Sal a gosto
• Coentros a gosto

Como fazer receita de sopa de coentros com ovo

1. Em uma panela grande, adicione 4 colheres de sopa de azeite e aqueça em fogo médio.
2. Adicione 1 cebola picada e 1 dente de alho picado à panela
3. Adicione 600 gramas de batatas descascadas e cortadas em pedaços médios na panela.
4. Acrescente cerca de 150ml de natas light e uma pitada de sal.
5. Mexa bem e deixe refogar por alguns minutos, garantindo que os legumes não fiquem dourados.
6. Adicione água suficiente para cobrir os legumes e tempere com sal a gosto.
7. Deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
8. Após as batatas estarem cozidas, use um mixer de mão ou liquidificador para obter um creme liso.
9. Adicione mais natas e mexa bem
10. Retire do fogo e está pronta a sopa.
11. Sirva quente e decore com coentros frescos picados.