Receita de contra filé no forno com sal grosso

Aprenda a preparar um delicioso contra filé no forno com sal grosso com essa receita fácil e prática. Garanta um prato suculento e cheio de sabor para surpreender sua família e amigos. Experimente essa opção para um almoço ou jantar especial!

Ingredientes para fazer receita de contra filé no forno com sal grosso

• Miolo de alcatra
• Sal grosso
• *Observação: outros ingredientes mencionados na transcrição, mas sem quantidade especificada, são arroz, brócolis e ovos

Como fazer receita de contra filé no forno com sal grosso

1. Pré-aqueça o forno à temperatura máxima.
2. Cubra um tabuleiro com papel alumínio, com a parte brilhante virada para cima.
3. Coloque a peça de carne (miolo de alcatra) sobre o papel alumínio.
4. Tempere a carne generosamente com sal grosso, certificando-se de cobrir toda a superfície
5. Deixe a carne descansar por cerca de 5 minutos para absorver o sal.
6. Leve a carne ao forno pré-aquecido e bem quente.
7. Após 45 minutos, retire a carne, bata para remover o excesso de sal grosso e vire a peça.
8. Retorne a carne ao forno por mais tempo, dependendo do ponto desejado (mal passado ou bem passado).
9. Após o tempo de cozimento desejado, retire a carne do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar.
10. Fatie a carne para servir
11. Sirva a carne assada com acompanhamentos de sua preferência, como arroz de brócolis e farofa de ovos.
12. Aproveite a sua deliciosa carne assada feita no forno com sal grosso, que ficará com um sabor parecido com churrasco.
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