Panqueca de Espinafre com Frango

Descubra uma deliciosa receita de panqueca de espinafre com frango, perfeita para uma refeição nutritiva e saborosa. Fácil de preparar, essa combinação de ingredientes promete agradar o paladar de toda a família. Experimente este prato incrível e se surpreenda com o resultado!

Ingredientes para fazer panqueca de espinafre com frango

• 250g de espinafre
• 500g de peito de frango cozido e cortado em cubinhos
• Meia cebola média picada
• 200g de molho de tomate
• Azeite
• Sal
• Pimenta
• Água
• Cúrcuma
• Salsinha ou cebolinha
• 400ml de leite
• 2 ovos
• Farinha de trigo
• Queijo ralado (parmesão ou mussarela)
• (Os ingredientes para o molho branco não foram especificados na transcrição)

Como fazer panqueca de espinafre com frango

1. Prepare o recheio de frango: Em uma panela, adicione um pouco de azeite e refogue a cebola picada
2. Prepare a massa da panqueca: Em um liquidificador, bata 250g de espinafre lavado e escorrido com um litro de água fervente até murchar
3. Cozinhe as panquecas: Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje um pouco da massa, espalhando para formar uma camada fina
4. Monte as panquecas: Coloque uma porção do recheio de frango em cada panqueca e enrole
5. Asse as panquecas: Leve ao forno preaquecido a 180°C até que o queijo derreta e gratine.
6. Congelação (opcional): Se desejar, as panquecas podem ser congeladas antes de assar
7. Servir: Retire do congelador e asse conforme as instruções acima