Molho de Alho com Iogurte

Confira uma versão mais saudável e leve do tradicional molho de alho, utilizando iogurte natural como base. Este molho é perfeito para acompanhar saladas, carnes e petiscos, adicionando um toque de frescor e sabor. Uma opção deliciosa e fácil de preparar para variar o cardápio de maneira saudável.

Ingredientes para fazer molho de alho com iogurte

• 1 pepino
• Sal
• Suco de limão tahiti
• Azeite de oliva
• 1 dente de alho
• Pimenta da Jamaica
• Pimenta-do-reino
• Salsinha
• Hortelã
• Raspa de limão
• 2 potes de iogurte integral sem açúcar

Como fazer molho de alho com iogurte

1. Descasque e corte um pepino em rodelas finas
2. Enquanto o pepino descansa, pique finamente um punhado de salsinha e hortelã
3. Descasque e pique meio dente de alho ou um dente pequeno de alho bem finamente
4. Após os 10 minutos, coloque as rodelas de pepino em uma peneira e esprema bem para retirar o excesso de água
5. Em uma tigela, misture o pepino seco com dois potes de iogurte integral sem açúcar
6. Finalize o molho adicionando a salsinha, hortelã e raspas de limão siciliano para dar um toque de frescor
7. Transfira o molho para um potinho e sirva como acompanhamento para carnes, frango ou como dip para pães e vegetais.
8. Aproveite o molho de alho com iogurte típico da Turquia! Buon appetito!