Como Preparar uma Deliciosa Calda de Limão para Bolo

Descubra como preparar uma calda de limão irresistível para incrementar o sabor do seu bolo. Siga nossas dicas e surpreenda-se com o resultado final!

Ingredientes para fazer calda de limão para bolo

• 150g de açúcar refinado
• 1 colher de chá de amido de milho (aproximadamente 3g)
• 120ml de água
• 50ml de suco de limão (3 unidades de limão médio)
• Raspas de limão (opcional)

Como fazer calda de limão para bolo

1. Em uma panela, adicione 150g de açúcar refinado e uma colher de chá rasa de amido de milho (cerca de 3g) para facilitar a dissolução.
2. Misture o amido de milho com o açúcar.
3. Acrescente 120ml de água e 50ml de suco de limão (aproximadamente o suco de três limões médios).
4. Misture bem todos os ingredientes na panela.
5. Leve a panela ao fogo médio, mexendo delicadamente para dissolver o açúcar.
6. Continue mexendo até a calda começar a ferver e as primeiras bolhas aparecerem.
7. Cozinhe a calda em fogo médio por 4 minutos, mexendo de vez em quando.
8. Se necessário, limpe as laterais da panela com um pincel molhado para evitar que o açúcar queime.
9. Após os 4 minutos de cozimento, retire a calda do fogo.
10. Adicione uma colher de chá rasa de raspas de limão (opcional) à calda e misture.
11. Deixe a calda de limão esfriar.
12. Após resfriada, verifique a consistência da calda.
13. A calda está pronta para ser utilizada em bolos, podendo ser mais fina se fervida por 2 minutos e meio.
14. Aproveite a calda de limão em bolos de café da tarde ou festivos para dar um toque especial e sabor diferenciado.
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16. Aproveite a calda de limão e aguarde o próximo vídeo