Carne fraldinha

Descubra neste artigo tudo sobre a carne fraldinha: dicas de preparo, receitas e os benefícios desse corte suculento e saboroso. Perfeito para um delicioso bife!

Ingredientes para fazer carne fraldinha é boa para bife

• Patinho
• Coxão mole
• Alcatra
• Sal
• Pimenta-do-reino

Como fazer carne fraldinha é boa para bife

1. Escolha a carne fraldinha para preparar bifes, verifique se tem o formato arredondado e está localizada no limite do coxão mole.
2. Realize a limpeza da carne, removendo possíveis excessos de gordura.
3. Inicie o corte da carne com uma faca levemente inclinada, cortando da esquerda para a direita e sempre no sentido contrário das fibras.
4. Para a carne de coxão mole, que pode pesar até 10 quilos, realize o corte de forma semelhante ao patinho, da esquerda para a direita.
5. A alcatra é uma opção mais procurada e versátil, com baixa quantidade de gordura e muito macia
6. O corte do jornal cape deve seguir o mesmo padrão dos demais cortes de carne mencionados.
7. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino, são os temperos ideais.
8. Aqueça a frigideira ou grelha antes de levar a carne para cozinhar, garantindo que estejam bem aquecidas.
9. Sele a carne somente na hora de levar para a frigideira ou grelha.
10. Siga as dicas do mestre da carne frita compartilhadas e desfrute de bifes deliciosos.
11. Compartilhe essas dicas com amigos que também gostam de preparar carne.