Batata com carne de sol

Descubra essa deliciosa combinação nordestina de batata e carne de sol, perfeita para um almoço ou jantar cheio de sabor e tradição. Confira a receita e experimente essa dupla irresistível!

Ingredientes para fazer batata com carne de sol

• Carne de sol
• Óleo
• Cebola
• Pimentão
• Pimenta de cheiro
• Alho
• Temperinhos a gosto
• Corante
• Batatas
• Água
• Cheiro verde
• *Sal a gosto*

Como fazer batata com carne de sol

1. Lavar a carne de sol para retirar o excesso de sal
2. Cortar a carne de sol em pedaços e refogá-la com um pouco de óleo em uma panela.
3. Adicionar cebola, pimentão, pimenta de cheiro, alho picadinho e outros temperos a gosto.
4. Adicionar um pouquinho de corante para dar cor à carne.
5. Adicionar água quente à panela, quase cobrindo a carne
6. Após os 20 minutos, verificar a carne, que deverá estar macia e saborosa.
7. Adicionar batatas cortadas em quatro partes à panela
8. Tampar a panela novamente e cozinhar sob pressão por mais cinco minutos.
9. Após os cinco minutos, retirar a pressão da panela e verificar se as batatas estão cozidas.
10. Transfira a carne com batatas para uma travessa.
11. Finalize adicionando cheiro verde por cima do prato.
12. Sirva a batata com carne de sol e desfrute dessa deliciosa refeição.