Strogonoff de Frango com Fritas

Confira uma deliciosa receita de Strogonoff de Frango com Fritas para surpreender e encantar os seus convidados. A combinação perfeita de cremosidade e crocância em um prato rápido e prático de preparar. Experimente essa opção irresistível e adicione um toque especial às suas refeições!

Ingredientes para fazer strogonoff de frango com fritas

• peito de frango
• óleo
• manteiga
• alho
• cebola
• folhas de louro
• água
• extrato de tomate
• ketchup
• mostarda
• páprica
• molho inglês
• conhaque
• cogumelos frescos
• sal
• salsinha
• creme de leite fresco

Como fazer strogonoff de frango com fritas

1. Aqueça uma panela com um fio de óleo em fogo médio.
2. Adicione o frango em tiras e doure bem, mexendo sempre para que fique bem dourado por igual.
3. Quando o frango estiver dourado, adicione um dente de alho para refogar junto.
4. Abra um espaço no meio da panela e acrescente a cebola picada e duas folhas de louro
5. Caso seja necessário, adicione um pouco de água para ajudar a soltar os sabores caramelizados do fundo da panela.
6. Coloque duas colheres de sopa de extrato de tomate, uma colher de sopa de ketchup e uma colher de sopa de mostarda
7. Adicione cerca de uma colher de sopa de páprica, adicionando sabor ao prato.
8. Acrescente 20 ml de molho inglês e flambe adicionando 50 ml de conhaque, deixe evaporar o álcool e continue cozinhando.
9. Junte os cogumelos frescos e refogue por alguns minutos até murcharem.
10. Adicione cerca de 150 ml de água para soltar os sabores do fundo da panela.
11. Adicione 300 ml de creme de leite fresco ou nata, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
12. Prove o molho e ajuste o sal, se necessário
13. Finalize cozinhando por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
14. Sirva o strogonoff de frango acompanhado de arroz, purê de batata ou macarrão cozido a gosto.
15. Aproveite sua refeição deliciosa e compartilhe com alguém especial!