Salada de batata com atum e ovo

Confira uma receita deliciosa de salada de batata com atum e ovo, perfeita para uma refeição leve e nutritiva. Com ingredientes simples e saborosos, essa opção é fácil de preparar e ideal para qualquer ocasião. A combinação de sabores e texturas torna essa salada uma escolha versátil e cheia de benefícios para a sua saúde. Experimente já e se delicie com esse prato delicioso!

Ingredientes para fazer salada de batata com atum e ovo

• Batata (meio quilo)
• 3 tomates
• 3 cebolas
• 1 lata de atum (150g)
• 150g de azeitonas
• 1 vidrinho pequeno de palmito
• Cheiro verde (salsinha e cebolinha)

Como fazer salada de batata com atum e ovo

1. Coloque os ovos em uma panela com água e leve ao fogo até começar a borbulhar.
2. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe os ovos cozinharem por 15 minutos.
3. Descasque as batatas e corte-as em rodelas.
4. Coloque as batatas para cozinhar em água fervente com sal.
5. Enquanto as batatas cozinham, prepare o tempero de chimichurri: misture o chimichurri em azeite e reserve.
6. Descasque os ovos depois de cozidos e reserve.
7. Em uma vasilha, misture as batatas cozidas, o atum, as azeitonas, o palmito, o cheiro verde (salsinha e cebolinha), os tomates e as cebolas cortados.
8. Adicione o tempero de chimichurri e suco de limão e misture bem.
9. Decore a salada com os ovos cozidos.
10. Sirva a salada de batata com atum e ovo em temperatura ambiente e aproveite!