Risoto de Frango com Legumes

Descubra uma receita deliciosa e fácil de risoto de frango com legumes para surpreender a família no jantar! A combinação de sabores e texturas torna esse prato irresistível. Confira o passo a passo e se delicie com essa opção prática e saborosa.

Ingredientes para fazer risoto de frango com legumes

• 2 peitos de frango (aproximadamente 200g)
• Pimenta do reino
• Mostarda em pó
• Mostarda amarela
• Páprica doce
• Brócolis
• Cenoura
• Sal
• Arroz cozido (2 xícaras)
• Alho poró
• Requeijão ou creme de ricota light
• Queijo minas padrão light

Como fazer risoto de frango com legumes

1. Comece temperando 200g de peito de frango em cubos pequenos com pimenta do reino, mostarda em pó, um pouco de páprica doce e sal a gosto
2. Em seguida, prepare os legumes cortando meio brócolis em pequenos pedaços, incluindo o caule, e meia cenoura em cubos pequenos
3. Após dourar os legumes, transfira-os para uma panela juntamente com 2 xícaras de arroz cozido
4. Na mesma panela dos legumes, adicione o frango temperado e deixe-o selar
5. Misture os legumes, o arroz e o frango na panela, permitindo que o caldo do frango se incorpore aos demais ingredientes.
6. Para finalizar, adicione 2 colheres de sopa de requeijão ou creme de ricota light para dar cremosidade ao risoto
7. Mexa bem até obter uma consistência cremosa e homogênea
8. Sirva o risoto de frango com legumes quente, decorando com um toque de queijo minas padrão light ralado por cima.
9. Aproveite a refeição! Lembre-se que é uma receita versátil, então sinta-se à vontade para adaptar os ingredientes de acordo com o seu gosto e criatividade