Receita com Bifes de Vitela

Descubra deliciosas receitas com bifes de vitela para surpreender no almoço ou jantar. Aprenda a preparar pratos saborosos e sofisticados utilizando essa carne macia e suculenta. Não deixe de experimentar essas sugestões que vão encantar o paladar de toda a família.

Ingredientes para fazer receitas com bifes de vitela

• 4 bifes de vitela
• Mostarda Paladin
• Pimenta preta em grão
• Sal
• Manteiga

Como fazer receitas com bifes de vitela

1. Comece por cortar os bifes de novilho em tiras com a espessura de um dedo mindinho.
2. Tempere os bifes com mostarda, de preferência mostarda paladin, em ambos os lados.
3. Em seguida, adicione pimenta preta moída e uma pitada de sal por cima dos bifes temperados com mostarda.
4. Deixe os bifes descansarem por aproximadamente 30 minutos para absorverem os temperos.
5. Em uma frigideira quente, adicione um pouco de manteiga e grelhe os bifes, virando-os uma vez, por cerca de um minuto de cada lado.
6. Se necessário, faça alguns cortes superficiais na superfície dos bifes para evitar que encolham durante o cozimento.
7. Repita o processo com os restantes bifes, grelhando-os de um ou dois de cada vez para evitar que soltem muita água.
8. Ao final, certifique-se de que os bifes estão bem passados e suculentos.
9. Sirva os bifes de novilho com pimenta preta quentes e desfrute!
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