Receita de Farofa de Pinhão

Descubra como preparar uma deliciosa farofa de pinhão, uma receita simples e cheia de sabor para experimentar. Perfeita para acompanhar diversos pratos ou até mesmo como petisco. Não perca a oportunidade de saborear essa iguaria típica da culinária brasileira!

Ingredientes para fazer receita de farofa de pinhão

• 1 xícara e meia de pinhão já descascado e cozido
• 1 colher de sopa de banha de porco ou azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de chá rasa de sal
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• Salsinha picada

Como fazer receita de farofa de pinhão

1. Descasque e cozinhe 1 xícara e meia de pinhão.
2. Triture os pinhões cozidos em um processador até obter uma farofa.
3. Em uma panela, derreta 1 colher de sopa de banha de porco ou azeite e 2 colheres de sopa de manteiga.
4. Refogue uma cebola média picada até ficar transparente.
5. Adicione 4 dentes de alho picados e frite até dourar.
6. Acrescente a farofa de pinhão triturada e refogue por aproximadamente 1 minuto.
7. Adicione 1 colher de chá rasa de sal e misture bem.
8. Adicione 2 xícaras de farinha de mandioca (pode ser torrada ou não) e misture até incorporar bem.
9. Retire do fogo e acrescente salsinha picada a gosto, misturando bem.
10. Transfira a farofa para um recipiente e sirva a seguir.