Molho de Tomate com Pimenta

Descubra como fazer um delicioso molho de tomate com pimenta para dar um toque especial às suas receitas. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você vai se surpreender com o sabor dessa combinação que vai deixar seus pratos ainda mais irresistíveis. Aproveite!

Ingredientes para fazer molho de tomate com pimenta

• pimenta dedo de moça /
• pimenta biquinho /
• pimenta de cheiro /
• cebola /
• tomate /
• alho /
• salsinha /
• cebolinha /
• molho de tomate /
• azeite /
• sal /
• pimenta do reino

Como fazer molho de tomate com pimenta

1. Retire a parte de cima das pimentas, tanto das pimentas dedo de moça quanto das demais pimentas utilizadas na receita.
2. Corte a cebola em pedaços pequenos.
3. Corte o tomate ao meio.
4. Aqueça a panela com azeite até que esteja bem quente, quase fumegando.
5. Adicione a cebola, o alho e o tomate na panela, deixando-os dourar.
6. Adicione parte da cebolinha e da salsinha na panela, reservando o restante para o final da receita.
7. Toste as pimentas na panela.
8. Transfira os ingredientes da panela para o liquidificador, adicionando também molho de tomate, sal e pimenta do reino a gosto.
9. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter a consistência desejada.
10. Acrescente o restante da cebolinha e da salsinha no liquidificador e bata novamente.
11. Corrija o sal e a pimenta do reino, e adicione uma quantidade generosa de azeite, para preservar e realçar o sabor do molho.
12. Bata novamente todos os ingredientes no liquidificador.
13. Transfira o molho para um pote de vidro esterilizado.
14. Para melhor conservação, mantenha o molho fora da geladeira por pelo menos 15 horas, tampando-o ocasionalmente antes de refrigerar.
15. Apreciar o molho de pimenta com azeite, cebolinha e salsinha fresca!