Moelas Estufadas na Panela de Pressão

Descubra como preparar moelas estufadas na panela de pressão e desfrute de um prato repleto de sabor e suculência. Com essa receita prática, você terá uma refeição deliciosa e cheia de intensidade em poucos minutos. Experimente e surpreenda-se com essa opção de dar água na boca!

Ingredientes para fazer moelas estufadas na panela de pressão sabor intenso

• moelas
• sal
• azeite
• cebola
• alho
• folha de louro
• malagueta
• pimentão
• vinho branco
• polpa de tomate
• água

Como fazer moelas estufadas na panela de pressão sabor intenso

1. Em uma panela de pressão, coloque um pouco de azeite e leve ao fogo alto.
2. Adicione as moelas (miúdos de aves) limpas e lavadas, e deixe dourar por alguns minutos.
3. Acrescente cebola picada, alho picado, louro, tomate picado, pimentão verde picado e deixe refogar até que os ingredientes estejam bem misturados.
4. Tempere com sal, pimenta do reino, colorau, cominho e outros temperos de sua preferência, e mexa bem.
5. Adicione um pouco de água ou caldo de galinha na panela, suficiente para cobrir as moelas.
6. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
7. Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
8. Verifique o cozimento das moelas, se estiverem macias e o caldo estiver apurado, está pronto.
9. Finalize ajustando o tempero, se necessário, e sirva suas moelas estufadas na panela de pressão com um sabor intenso.