Lombinhos de Frango na Frigideira

Descubra como preparar deliciosos lombinhos de frango na frigideira em poucos minutos. Uma receita prática, rápida e cheia de sabor para uma refeição leve e saudável. Ideal para aqueles momentos em que queremos uma refeição rápida e saborosa sem complicação. Experimente!

Ingredientes para fazer lombinhos de frango na frigideira

• Peito de frango inteiro
• Sal
• Pimenta do reino
• Páprica
• Cúrcuma
• Manteiga
• Sálvia
• Alecrim
• Tomilho
• Alho
• Limão
• Azeite

Como fazer lombinhos de frango na frigideira

1. Comece limpando um peito de frango inteiro, removendo qualquer excesso de pele ou gordura.
2. Não é necessário lavar o frango, pois lavar carnes pode espalhar bactérias
3. Deixe o frango aberto na geladeira por um tempo para secar, isso ajudará a pele a se tornar mais crocante.
4. Remova o peito do osso com cuidado para não perder carne.
5. Tempere o filé resultante com sal, pimenta do reino e páprica (opcional).
6. Aqueça uma frigideira de ferro ou inox fundo triplo, sem necessidade de ser antiaderente.
7. Coloque o frango na frigideira com a pele para baixo, pressionando levemente para caramelizar a pele.
8. Após cerca de 30 minutos, vire o frango e adicione manteiga na frigideira.
9. Adicione sálvia, alecrim, tomilho e alho à manteiga quente na frigideira.
10. Regue o frango com a manteiga temperada, virando-o para que absorva o sabor.
11. Transfira o frango para o forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 4-5 minutos, ou até que esteja cozido.
12. Retire o frango do forno e deixe descansar em uma grade por alguns minutos.
13. Para verificar se o frango está cozido, espete um objeto pontiagudo no centro do filé e sinta a temperatura no lábio inferior.
14. Retire o frango do espeto e regue com a manteiga restante da frigideira antes de cortar.
15. Sirva o frango suculento e saboroso, acompanhado da manteiga aromatizada.
16. Aproveite a refeição!