Bifinhos de Frango com Cogumelos: Receita Sem Natas

Descubra uma versão saudável e saborosa de bifinhos de frango com cogumelos, sem utilizar natas. Uma opção leve e deliciosa para incluir no seu cardápio!

Ingredientes para fazer bifinhos de frango com cogumelos sem natas

• Bifinhos de frango
• Cogumelos
• Pimenta
• Alho
• Sal
• Azeite
• Cajus
• Água
• Bacon (opcional)
• Arroz
• Esparguete ou outra massa (opcional)

Como fazer bifinhos de frango com cogumelos sem natas

1. Comece por deixar os cajus de molho em água fervente ou água normal de um dia para o outro, para que fiquem mais macios e fáceis de triturar.
2. Tempere o frango com pimenta, alho e sal para dar sabor e reserve.
3. Para fazer o creme de cajus, basta colocar os cajus (previamente escorridos) e água no liquidificador e triturar até obter uma mistura cremosa, por cerca de 3 a 5 minutos
4. Em uma frigideira em fogo médio, aqueça a gordura de sua escolha (azeite, bacon, etc.) e doure o frango previamente temperado.
5. Cozinhe o frango mexendo ocasionalmente até que esteja totalmente cozido e dourado de todos os lados
6. Na mesma frigideira, coloque os cogumelos e cozinhe até que percam a umidade
7. Após os cogumelos perderem a maior parte da umidade e diminuírem de tamanho, adicione o creme de cajus e cozinhe por 2 a 3 minutos, até engrossar um pouco.
8. Retorne o frango à frigideira, envolvendo-o no molho cremoso de cogumelos
9. Sirva imediatamente acompanhado de arroz, esparguete ou outra massa a gosto.
10. Desfrute dos bifinhos de frango com cogumelos sem natas, cremosos e cheios de sabor.