File de Frango com Salada

Descubra uma receita deliciosa e saudável de filé de frango com salada para uma refeição leve e equilibrada. Ideal para quem busca praticidade e sabor na hora de cozinhar. Experimente hoje mesmo!

Ingredientes para fazer file de frango com salada

• 2 filés de peito de frango picados em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 fatias de pão de forma sem casca, cortadas em cubos
• Azeite
• Orégano
• 1 maço de Alface Americana (ou alface Romana)
• Queijo parmesão ralado a gosto para os croutons
• Para o molho:
• 1 xícara de chá de maionese
• 1/3 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho picadinho
• Sal a gosto

Como fazer file de frango com salada

1. Prepare o molho:
2. Em um processador de alimentos, coloque 1 xícara de chá de maionese, 1/3 de xícara de chá de queijo parmesão ralado, suco de 1 limão, 1 colher de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa de azeite e 1 dente de alho picadinho.
3. Bata todos os ingredientes até obter um molho homogêneo.
4. Prove e ajuste o sal, se necessário.
5. Transfira o molho para um recipiente e leve à geladeira enquanto prepara os outros ingredientes.
6. Prepare os croutons:
7. Regue um fio de azeite em uma assadeira e distribua 4 fatias de pão de forma sem a casca cortado em cubinhos.
8. Tempere com orégano, misture bem e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10 minutos ou até ficarem dourados.
9. Prepare o frango:
10. Corte 2 filés de peito de frango em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
11. Reserve.
12. Montagem:
13. Rasgue grosseiramente o maço de alface americana ou o escolhido.
14. Adicione colheradas generosas de molho sobre a alface.
15. Coloque o frango grelhado sobre a alface.
16. Com o auxílio de duas colheres, misture tudo delicadamente para envolver a salada com o molho.
17. Finalize com os croutons e queijo parmesão ralado a gosto.
18. Sirva a salada como entrada ou prato principal