Arroz com Frango ao Forno

Descubra uma deliciosa receita de arroz com frango ao forno, perfeita para uma refeição prática e saborosa. Confira o passo a passo completo e surpreenda sua família com esse prato irresistível!

Ingredientes para fazer arroz com frango ao forno

• Frango cortado ao meio (cerca de 200 gramas)
• 100 gramas de carne de porco
• 2 linguiças pequenas
• 2 tomates maduros
• 1 ramo de aipo
• 1 cebola grande
• 1 ramo de coentro ou salsa
• 1 colher de chá de grãos de pimenta preta
• 2 folhas de louro
• Sal a gosto
• 220 gramas de arroz
• 800 ml de caldo de carne
• 5 batatas
• Azeite a gosto

Como fazer arroz com frango ao forno

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Em uma panela com água fervente, adicione sal, pimenta em grãos, cravos, louro, cenouras, aipo, cebola, chorizo e bacon.
3. Quando começar a ferver, adicione o frango cortado ao meio e deixe cozinhar por cerca de 50 minutos a 1 hora, até que o frango esteja cozido.
4. Retire o frango da panela e reserve o caldo.
5. Em outra panela, refogue o arroz em um pouco de óleo.
6. Adicione o caldo reservado (800ml) ao arroz e mexa bem.
7. Corte a banana em fatias grossas e distribua metade delas no fundo de um recipiente refratário.
8. Coloque o frango sobre as bananas e cubra com o restante das bananas.
9. Regue com um pouco de caldo e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
10. Retire do forno, deixe repousar por alguns minutos e sirva.