Coxinha da asa na panela de pressão

Descubra neste artigo a forma simples e prática de preparar coxinha da asa na panela de pressão, uma opção deliciosa e rápida para uma refeição saborosa. Confira o passo a passo e aproveite essa receita fácil e irresistível!

Ingredientes para fazer coxinha da asa na panela de pressão

• 500g de coxinha da asa
• Tempero a gosto (utilizado na marinada)
• 3 colheres de sopa de óleo
• 100-150 ml de água
• Cebola a gosto
• Meia colher de sopa de vinagre
• Cheiro-verde a gosto

Como fazer coxinha da asa na panela de pressão

1. Em uma tigela, tempere as 500g de coxinha da asa a gosto e deixe marinar por cerca de uma hora e meia.
2. Em uma panela de pressão, coloque três colheres de sopa de óleo e acrescente o frango temperado.
3. Frite o frango mexendo até que comece a grudar no fundo da panela.
4. Adicione um pouco de água para soltar o frango do fundo da panela e repita esse processo duas ou três vezes até que o frango esteja bem frito.
5. Após isso, adicione de 100 a 150 ml de água na panela e tampe para iniciar o cozimento sob pressão.
6. Cozinhe por 11 minutos a partir do momento em que a panela começar a chiar, em fogo baixo.
7. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
8. Quando abrir a panela, o frango estará cozido e com caldo.
9. Se desejar, finalize o prato adicionando batatas e cozinhando por mais 3 minutos sob pressão.
10. Para finalizar, retire o frango da panela e reserve.
11. Na mesma panela, retire o excesso de gordura, adicione cebola e frite.
12. Adicione meia colher de sopa de vinagre e um pouco de água para soltar os sabores do fundo da panela.
13. Deixe a cebola murchar mexendo bem para que absorva os sabores do fundo da panela.
14. Coloque a cebola sobre o frango na travessa, finalize com cheiro-verde a gosto e está pronto a coxinha da asa na panela de pressão.