File de Frango Assado com Batata

Descubra como preparar um delicioso filé de frango assado com batatas crocantes em casa. Uma receita simples e prática para uma refeição saudável e saborosa. Experimente!

Ingredientes para fazer file de frango assado com batata

• 1 peito de frango (aproximadamente 300g)
• 2-3 batatas
• 1 cebola média
• Azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 2 ovos
• 200g de creme de leite
• Curry
• Chimichurri
• 150-200g de queijo mussarela ralado
• Orégano
• 1 tomate

Como fazer file de frango assado com batata

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
2. Em um refratário, adicione um fio de azeite e espalhe no fundo com a ajuda de um pincel.
3. Corte uma cebola ao meio, depois em tiras, e espalhe no refratário.
4. Corte de duas a três batatas em rodelas e organize no refratário.
5. Tempere as batatas com 1 colher de chá de sal, pimenta-do-reino e azeite.
6. Corte meio peito de frango (300g) em filés, depois em tiras e por fim em cubinhos.
7. Tempere o frango com 1/2 colher de chá de sal, pimenta-do-reino, curry e chimichurri.
8. Espalhe o frango por cima das batatas no refratário.
9. Em uma tigela, misture 2 ovos inteiros e 200g de creme de leite até homogeneizar.
10. Tempere a mistura de ovos com 1/2 colher de chá de sal, pimenta-do-reino, curry e chimichurri.
11. Despeje essa mistura por cima do frango no refratário.
12. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 a 40 minutos.
13. Enquanto assa, corte um tomate em rodelas e reserve.
14. Retire o papel alumínio do refratário, adicione 150-200g de queijo mussarela ralado, as rodelas de tomate e orégano.
15. Leve de volta ao forno a 180 graus por 15 a 20 minutos.
16. Após o tempo de forno, o file de frango assado com batata estará pronto para ser cortado, servido e apreciado.