Frango com espaguete e cenoura

Confira essa receita fácil e deliciosa de frango com espaguete e cenoura para uma refeição saudável e saborosa. Não deixe de experimentar!

Ingredientes para fazer frango com esparguete e cenoura

• Pernas de frango
• Sal
• Pimenta
• Louro
• Alho picado
• Vinho tinto
• Cebola
• Salsa
• Cenoura
• Tomate
• Esparguete
• Água

Como fazer frango com esparguete e cenoura

1. Começar por temperar as pernas de frango com sal, pimenta, louro, alho picado e vinho tinto, e deixar marinar por cerca de duas ou três horas.
2. Corar as pernas de frango até ficarem bem douradas, escorrer o vinho e reservar.
3. Picar uma cebola e refogar no fundo da panela onde se coraram as pernas de frango.
4. Adicionar um pouco da marinada para soltar o fundo da panela.
5. Acrescentar rodelas de cenoura e deixar cozinhar com a cebola por um tempo.
6. Adicionar um tomate picadinho e deixar cozinhar por cerca de cinco a seis minutos em fogo médio.
7. Retornar as pernas de frango à panela, juntamente com o restante da marinada e um pouco de água.
8. Deixar levantar fervura para evaporar o álcool e cozinhar em fogo médio até o frango ficar bem cozido.
9. Retirar o frango da panela e desfiá-lo
10. Triturar o molho na panela, adicionar um pouco de água e mexer para obter um molho espesso.
11. Cozinhar o esparguete em água, desfiar o frango.
12. Adicionar o frango desfiado e as cenouras ao molho, e envolver tudo.
13. Provar o molho e ajustar o tempero, adicionando uma pitada de sal se necessário.
14. Servir o frango desfiado com o molho, cenouras e esparguete, decorando com salsa picada.
15. Apreciar o prato de frango com esparguete e cenoura, uma receita económica e deliciosa para desfrutar em família.