Feijão Mexicano com Carne Moída

Confira a receita deliciosa e fácil de Feijão Mexicano com Carne Moída para um almoço ou jantar cheio de sabor e praticidade. Ideal para os amantes da culinária mexicana!

Ingredientes para fazer feijão mexicano com carne moida

• Feijão
• Bacon em cubinhos
• Mistura de Cheiro Verde (coentro, salsa e cebolinha)
• Água
• Linguiça calabresa
• Alho
• Carne moída
• Cominho
• Pimenta calabresa
• Tomate
• Cebola
• Pimentão
• Molho de tomate
• Pimenta do reino
• Sal

Como fazer feijão mexicano com carne moida

1. Lave e escorra o feijão.
2. Deixe o feijão de molho por um tempo
3. Em uma panela de pressão, coloque o feijão já lavado, os cubinhos de bacon e a mistura de cheiro verde (coentro e salsa).
4. Cubra os ingredientes com água quente e tampe a panela.
5. Cozinhe o feijão na panela de pressão até que fique ao dente, um pouco firme.
6. Em outra panela, frite o bacon até soltar a gordura e adicione a linguiça calabresa para fritar também
7. Utilize a gordura do bacon para refogar o alho e a carne moída, acrescentando cominho e pimenta calabresa a gosto.
8. Adicione tomate, cebola e pimentão ao refogado de carne moída.
9. Junte o bacon e a linguiça reservados, adicione molho de tomate, uma pitada de pimenta do reino e deixe ferver um pouco.
10. Misture esse refogado com o feijão já cozido na panela de pressão.
11. Confira o sal por último, considerando a presença de bacon, linguiça e caldo de bacon.
12. Cozinhe até que o feijão fique macio.
13. Finalize adicionando mais cheiro verde (coentro, salsa e cebola) ao feijão mexicano.
14. Prove e ajuste o sal, se necessário.
15. Sirva o feijão mexicano com carne moída e aproveite!