Bolinho de Queijo com Polvilho Azedo

Aprenda a fazer um delicioso e tradicional bolinho de queijo com polvilho azedo, uma receita prática e saborosa para servir como petisco ou lanche. Experimente essa combinação perfeita de textura crocante por fora e macia por dentro, que certamente vai agradar a todos os paladares. Confira o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer bolinho de queijo com polvilho azedo

• 500g de polvilho azedo
• 1 colher rasa de sal
• 150ml de óleo
• 150ml de leite
• 150ml de água
• 3 ovos
• 300g de queijo mussarela

Como fazer bolinho de queijo com polvilho azedo

1. Em uma tigela grande, coloque 500g de polvilho azedo e adicione 1 colher de sal
2. Em uma panela, ferva 150ml de óleo, 150ml de leite e 150ml de água.
3. Despeje a mistura de líquidos fervidos sobre o polvilho
4. Deixe a massa esfriar por 5 minutos.
5. Acrescente 3 ovos à massa, um de cada vez, amassando bem a cada adição até obter uma massa pegajosa, porém que não grude nas mãos.
6. Adicione 300g de queijo mussarela (ou o queijo de sua preferência) à massa e misture bem até incorporar por completo.
7. Unte as mãos com um pouco de óleo e comece a enrolar os pãezinhos do tamanho desejado.
8. Disponha os pãezinhos em uma forma e leve ao freezer para congelar
9. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
10. Asse os pãezinhos em forno pré-aquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que estejam dourados.
11. Retire os pãezinhos do forno e sirva quentes.
12. Aprecie os bolinhos de queijo feitos com polvilho azedo crocantes por fora e macios por dentro
13. Bom apetite!