Sopa de Feijão com Calabresa

Descubra uma deliciosa e reconfortante receita de sopa de feijão com calabresa, perfeita para os dias mais frios. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esta sopa é uma ótima opção para aquecer o corpo e a alma. Experimente hoje mesmo e se delicie com todo o sabor e praticidade que essa receita oferece.

Ingredientes para fazer sopa de feijão com calabresa

• Feijão batido no liquidificador (aproximadamente 600 ml)
• Calabresa (2 unidades)
• Chuchu
• Cenoura
• Abóbora
• Batata-doce
• Salsinha
• Cebolinha
• Alho (3 dentes)
• Cebola (1 unidade média)
• Tomate
• Pimentão
• Macarrão (espaguete)
• Óleo
• Colorau
• Açafrão
• Cominho
• Sal

Como fazer sopa de feijão com calabresa

1. Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a calabresa cortada em rodelas e frite até que esteja bem dourada.
3. Acrescente o tomate e o pimentão, e misture bem.
4. Adicione os legumes cortados em pedaços (cenoura, batata, chuchu) e misture.
5. Tempere com sal a gosto, cominho, colorau e açafrão, mexendo para que todos os ingredientes se incorporem.
6. Adicione água até cobrir todos os legumes.
7. Feche a panela de pressão e cozinhe por 15 minutos após começar a pressão.
8. Após os 15 minutos, adicione o feijão já batido no liquidificador e mexa bem.
9. Adicione o macarrão de sua preferência.
10. Cozinhe o macarrão até que esteja pronto.
11. Finalize adicionando coentro por cima da sopa.
12. Desligue o fogo e sirva a sopa ainda quente.
13. Aproveite a deliciosa sopa de feijão com calabresa!