Risoto de Carne de Panela

Descubra como preparar um delicioso risoto de carne de panela, uma opção simples e reconfortante para suas refeições. Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil, você poderá desfrutar de um prato saboroso e cheio de personalidade. Experimente esta combinação irresistível de sabores e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer risoto de carne de panela

• 1 xícara de arroz arbóreo
• 100 ml de vinho branco
• Carne picada em tiras (alcatra)
• Queijo parmesão ralado
• Cebola ralada
• Caldo de carne
• Manteiga
• Sal
• Pimenta-do-reino

Como fazer risoto de carne de panela

1. Temperar a carne com sal e pimenta-do-reino e reservar por 10 minutos.
2. Fritar a carne em uma panela por aproximadamente 2 minutos e reservar.
3. Esquentar o caldo de carne em uma panela.
4. Na mesma panela utilizada para fritar a carne, refogar a cebola.
5. Adicionar o arroz arbóreo e refogar um pouco.
6. Adicionar o vinho branco e esperar evaporar um pouco.
7. Adicionar o caldo de carne aos poucos, mexendo constantemente.
8. Continuar adicionando caldo de carne e mexendo por cerca de 20-25 minutos até o arroz atingir o ponto de risoto, adicionando mais caldo conforme necessário.
9. Experimentar o arroz para verificar o ponto de cozimento.
10. Adicionar a carne frita ao risoto e misturar bem.
11. Provar e ajustar o sal e a pimenta-do-reino, se necessário.
12. Adicionar o queijo parmesão ralado e a manteiga, misturando até derreter.
13. Servir o risoto finalizado e desfrutar!