Receita de Molhos para Carne

Confira estas cinco receitas de molhos deliciosos para carnes que vão dar um toque especial aos seus pratos..ingredients

Ingredientes para fazer receitas de molhos para carne

• 1,700g de lagarto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Linguiça calabresa
• Bacon
• Manteiga
• Cebola
• Água
• Folhas de louro
• Vinho branco seco
• Molho inglês
• Folhas de sálvia
• Champignon em conserva
• Amido de milho
• Água (para dissolver o amido de milho)
• Manteiga (opcional, para finalizar o molho)

Como fazer receitas de molhos para carne

1. Comece fazendo um corte no lagarto para poder rechear
2. Retire um pouco da gordura da carne para que fique mais saborosa
3. Tempere a carne com sal e pimenta do reino
4. Remova a pele da linguiça calabresa, corte em pedaços e insira dentro do lagarto
5. Corte pedaços de bacon congelado e também coloque dentro da carne
6. Aqueça manteiga em uma panela de pressão e sele a carne até dourar
7. Adicione cebola, folhas de louro e bacon na panela
8. Cubra os ingredientes com água quente e cozinhe na pressão por cerca de 40 minutos
9. Retire a carne da panela e reserve
10. Bata os ingredientes do molho com um mixer ou liquidificador
11. Adicione vinho branco, molho inglês, sálvia e champignon ao molho e deixe ferver
12. Fatie a carne já cozida e deixe esfriar
13. Engrosse o molho com amido de milho dissolvido em água
14. Ajuste a consistência do molho conforme desejado
15. Adicione manteiga ao molho se necessário para dar mais sabor
16. Sirva o molho sobre as fatias de carne e aproveite sua refeição.