Receita de Escondidinho de Batata Doce com Carne Moída

Confira essa deliciosa e fácil receita de escondidinho de batata doce com carne moída para inovar no cardápio! Experimente essa combinação de sabores e surpreenda a todos.

Ingredientes para fazer receita de escondidinho de batata doce com carne moída

• Batata doce cozida: 700g
• Óleo ou azeite
• Meia cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado com pele e semente
• 500g de carne moída
• 2 colheres de café de sal
• 1 colher de café de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de colorau
• Meia xícara de azeitona picada
• Meia xícara de molho de tomate
• 50ml de água
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 200ml de leite
• Queijo mussarela ralado: 200g

Como fazer receita de escondidinho de batata doce com carne moída

1. Em uma panela, adicione um fio de óleo ou azeite e refogue meia cebola picada até murchar.
2. Adicione 2 dentes de alho picados e deixe refogar por mais um pouco.
3. Acrescente um tomate picado com pele e semente e misture.
4. Adicione 500g de carne moída de sua preferência e misture bem para que a carne fique soltinha.
5. Tempere a carne com duas colheres de café de sal, uma colher de café de pimenta-do-reino, uma colher de sopa de colorau, meia xícara de azeitona picada, meia xícara de molho de tomate e 50ml (ou 1/4 de xícara) de água
6. Cozinhe 700g de batata doce, descasque e amasse com um garfo ou espremedor de batatas
7. Em uma panela ou frigideira, derreta duas colheres de sopa de manteiga ou margarina e adicione as batatas amassadas.
8. Tempere as batatas com uma colher de sopa de sal, uma colher de café de pimenta-do-reino e 200ml (ou uma xícara) de leite
9. Transfira metade da massa de batata para uma forma e espalhe uniformemente.
10. Coloque a carne moída sobre a massa de batata na forma e espalhe de forma uniforme.
11. Cubra a carne com o restante da massa de batata e regularize a superfície.
12. Espalhe queijo mussarela ralado por cima
13. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius e deixe gratinar até que fique dourado.
14. Retire do forno, corte em porções e sirva quente