Queijo caseiro feito com leite de vaca

Descubra como fazer um delicioso queijo caseiro usando leite de vaca fresco e ingredientes simples. Um passo a passo fácil e prático para você se deliciar com um queijo saboroso e tradicional feito na sua própria casa. Aprenda a técnica e surpreenda-se com o resultado final.

Ingredientes para fazer queijo caseiro com leite de vaca

• 3 litros de leite de vaca
• 12 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• Sal a gosto

Como fazer queijo caseiro com leite de vaca

1. Coloque três litros de leite em uma panela e aqueça, sem deixar ferver.
2. Quando o leite começar a levantar fervura, adicione 12 colheres de sopa de vinagre (4 colheres por litro de leite).
3. Mexa suavemente e aguarde de 8 a 10 minutos para o leite talhar.
4. Após o talho do leite, passe a mistura por uma peneira para separar o soro do queijo.
5. Esprema bem o queijo na peneira para retirar todo o soro.
6. Lave o queijo em água corrente para retirar o excesso de acidez.
7. Em uma tigela, adicione uma colher de sopa de manteiga ou margarina e uma pitada de sal, ajustando a quantidade de sal de acordo com seu gosto.
8. Misture bem a manteiga, o sal e o queijo, espremendo para eliminar o restante do soro.
9. Modele o queijo e coloque em um pote
10. Leve o queijo à geladeira por 12 horas.
11. Após refrigerado, corte o queijo em pedaços e sirva.
12. Aproveite o seu queijo caseiro com leite de vaca feito com carinho e dedicação!