Panqueca de Farinha de Grão de Bico

Descubra como fazer uma deliciosa e saudável panqueca de farinha de grão de bico. Uma opção sem glúten e cheia de proteínas para incluir no seu café da manhã ou lanche!

Ingredientes para fazer panqueca de farinha de grão de bico

• farinha de grão de bico
• leite
• água
• sal
• óleo vegetal
• gengibre ralado
• pimenta verde ralada
• açafrão

Como fazer panqueca de farinha de grão de bico

1. Deixe a farinha de grão de bico de molho em água por cerca de 8 horas.
2. Após o tempo de descanso, descarte a água em que a farinha esteve de molho.
3. Em um liquidificador, adicione a farinha de grão de bico hidratada e água
4. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo vegetal.
5. Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando para formar a panqueca.
6. Cozinhe em fogo baixo até que a panqueca esteja dourada e firme.
7. Vire a panqueca para dourar do outro lado.
8. Repita o processo com o restante da massa.
9. Sirva as panquecas de farinha de grão de bico com o recheio de sua preferência, como legumes, queijos ou molhos.
10. Desfrute das panquecas como uma opção nutritiva e vegetariana para o café da manhã, lanche ou almoço.