Empadão de Carne receita portuguesa

Confira uma deliciosa receita tradicional de empadão de carne portuguesa, perfeita para compartilhar com a família e amigos. Repleta de sabores e aromas característicos da culinária lusitana, esse prato certamente irá te surpreender. Experimente e aproveite essa iguaria tão apreciada em Portugal.

Ingredientes para fazer empadão de carne receita portuguesa

• • 2 kg de batatas
• • Leite quente conforme necessário
• • 1 colher de sopa de manteiga
• • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
• • Croquetes de carne conforme necessário
• • 1 ovo
• • Manteiga para untar a forma

Como fazer empadão de carne receita portuguesa

1. Descasque e corte em pedaços 2 kg de batatas.
2. Cozinhe as batatas em água com sal, cubra e deixe ferver até que fiquem macias.
3. Coloque as batatas quentes em um espremedor de batatas e amasse usando um disco de buraco médio.
4. Tempere com sal, pimenta preta e noz-moscada a gosto.
5. Adicione 1 colher de sopa de manteiga e leite quente aos poucos, envolvendo até ficar leve.
6. Unte uma bandeja com manteiga.
7. Cubra o fundo da bandeja com metade do purê de batatas.
8. Cubra com a carne de croquetes em uma quantidade generosa.
9. Cubra a carne com o restante do purê de batatas.
10. Pincele com gema de ovo.
11. Faça cortes na superfície com a ponta de uma faca.
12. Asse no forno a 180ºC.
13. Sirva imediatamente.