Coxa e sobrecoxa assada simples

Descubra uma deliciosa maneira de preparar coxa e sobrecoxa assada de forma simples e prática. A combinação perfeita de temperos resulta em um prato suculento e cheio de sabor. Confira a receita completa e surpreenda a todos com essa delícia!

Ingredientes para fazer coxa e sobrecoxa assada simples

• 1 kg de coxa de frango
• 1 kg de sobrecoxa de frango
• Sal a gosto
• 2 colheres de chá de colorau
• 1 colher de chá de páprica picante (opcional)
• 2 dentes de alho amassado
• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
• Pimenta-do-reino a gosto
• Meia colher de chá de cominho (opcional)
• 3 batatas médias
• Cebola em rodelas
• Limão
• Vinagre
• Orégano (opcional)

Como fazer coxa e sobrecoxa assada simples

1. Descongele as coxas e sobrecoxas em água corrente, em uma vasilha com água, 1 colher de sopa de vinagre e suco de 1 limão por 5 minutos.
2. Em uma tigela, misture 1 colher de sopa de sal, 2 colheres de chá de colorau, 1 colher de chá de páprica picante, 2 dentes de alho amassados, cerca de 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída e 3 colheres de sopa de azeite ou óleo.
3. Adicione o frango à mistura de temperos e misture bem, certificando-se de que o tempero cubra bem todas as peças.
4. Coloque uma camada de papel alumínio e cebola em rodelas em uma assadeira e distribua as coxas e sobrecoxas, evitando empilhá-las.
5. Corte 3 batatas descascadas em pedaços de aproximadamente 2 cm, passe-as pelos temperos e distribua na assadeira, evitando que fiquem amontoadas.
6. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 50 minutos.
7. Retire o papel alumínio e verifique o cozimento das batatas, espetando com um garfo; se estiverem macias, retire do forno, caso contrário, leve ao forno novamente.
8. Ao atingir o ponto desejado, retire do forno, deixe dourar a parte de cima, e sirva na própria assadeira ou transfira para um refratário.
9. Aproveite a refeição e compartilhe sua experiência