Carne de Porco Agridoce Coreano

Descubra como preparar e saborear a deliciosa carne de porco agridoce coreano, uma combinação de sabores que vai te conquistar. Experimente esta receita única e surpreenda-se com a explosão de sabores!

Ingredientes para fazer carne de porco agridoce coreano

• Carne de porco
• Meia cenoura
• Pimentão vermelho
• Pimentão amarelo
• Pimentão verde
• Cebola
• Cogumelo Shitake
• Bicarbonato de sódio
• Amido de milho
• Pimenta do reino
• Sal
• Farinha de trigo
• Ovo
• Água gelada
• Vinagre
• Shoyu
• Glucose de milho
• Gergelim

Como fazer carne de porco agridoce coreano

1. Comece cortando os vegetais em pedaços pequenos e do mesmo tamanho
2. Corte a carne de porco em pedaços do tamanho de um dedo de largura
3. Tempere a carne de porco com um pouco de sal, pimenta do reino, bicarbonato de sódio (para amaciar a carne) e amido de milho
4. Para preparar a massa de fritura, misture farinha de trigo, amido de milho, sal, um ovo e água gelada em uma tigela
5. Passe os pedaços de carne de porco temperados pela massa de fritura para envolvê-los completamente.
6. Frite os pedaços de carne em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes
7. Prepare o molho agridoce misturando água, vinagre, shoyu, amido de milho e glucose de milho em uma panela
8. Refogue os vegetais rapidamente em fogo alto, começando com os mais duros, como cenoura, e adicione os outros vegetais gradativamente.
9. Disponha os vegetais sobre a carne frita e regue com o molho agridoce preparado.
10. Finalize o prato com sementes de gergelim por cima para dar um toque extra de sabor e apresentação.
11. Sirva o prato quente e desfrute dessa deliciosa carne de porco agridoce estilo coreano