Caldos Deliciosos para Servir em Festas

Descubra neste artigo algumas receitas deliciosas de caldos para servir em festas e impressionar seus convidados. Opções como caldo verde, caldo de mandioca com carne seca e caldo de feijão com bacon são garantia de sucesso para o seu evento. Surpreenda a todos com essas sugestões saborosas e fáceis de preparar.

Ingredientes para fazer caldos para servir em festas

• 5 kg de mandioca
• Bacon
• Calabresa
• 2 cabeças de alho
• Salsa
• Cebolinha
• Sal
• Colorau
• Queijo ralado
• Água

Como fazer caldos para servir em festas

1. Descasque e corte a mandioca em pedaços menores.
2. Coloque a mandioca em uma panela com água quente e adicione sal a gosto.
3. Deixe a mandioca cozinhar até que fique macia.
4. Enquanto a mandioca cozinha, frite o bacon previamente cortado em pedaços pequenos.
5. Retire o bacon da panela e reserve.
6. Frite a calabresa cortada em pedaços pequenos na mesma panela.
7. Reserve a calabresa após fritar.
8. Em outro recipiente, refogue alho e cebola.
9. Quando a mandioca estiver cozida, bata no liquidificador com um pouco da água do próprio cozimento.
10. Acrescente a mandioca batida ao refogado de alho e cebola.
11. Repita o processo de bater a mandioca com o caldo até finalizar toda a quantidade de mandioca cozida.
12. Adicione um pouco de colorau para dar cor ao caldo.
13. Após finalizar o caldo, ferva calabresa, bacon e demais ingredientes juntos por alguns minutos.
14. O caldo estará pronto para ser servido quente.
15. Para transportar, cubra a panela com papel alumínio e faça uma trouxinha para facilitar o transporte.
16. Sirva o caldo quente, acompanhado de queijo ralado se desejar.