Caldo de Batata Doce com Frango

Descubra uma deliciosa receita de caldo de batata doce com frango, perfeita para os dias mais frios. Fácil de fazer e cheia de sabor, essa combinação vai te conquistar. Confira o passo a passo e aqueça seu inverno com essa deliciosa opção de refeição.

Ingredientes para fazer caldo de batata doce com frango

• Batata doce
• Frango desfiado
• Óleo
• Alho
• Cebola
• Sal
• Pimenta
• Colorau
• Coentro
• Cebolinha
• Limão
• Tempero natural tipo cole e chimichurri
• Água
• Jerimum (abóbora) (opcional)

Como fazer caldo de batata doce com frango

1. Aqueça um fio de óleo em uma panela e adicione vários dentes de alho triturados
2. Acrescente uma cebola grande picada e deixe dourar junto com o alho, para dar sabor.
3. Adicione o frango desfiado, a quantidade vai depender da quantidade de caldo desejada
4. Misture o frango desfiado com a cebola e o alho, deixando fritar um pouco para incorporar os sabores.
5. Tempere ao seu gosto com temperos naturais como coentro, chimichurri, limão, pimenta e colorau.
6. Adicione um pouco de água ao caldo, sem exagerar, pois posteriormente será adicionada a batata doce.
7. Cozinhe a batata doce, bata no liquidificador com água, obtendo um purê.
8. Acrescente o purê de batata doce ao caldo, misturando bem para dissolver os temperos.
9. Prove e ajuste o sal e demais temperos, caso necessário.
10. Finalize adicionando coentro e cebolinha, deixando engrossar um pouco.
11. Sirva quente e desfrute desse delicioso caldo de batata doce com frango.