Calda de Limão com Açúcar

Descubra como preparar uma deliciosa calda de limão com açúcar em apenas alguns minutos. A combinação perfeita de acidez e doçura para utilizar em sobremesas, panquecas, waffles e muito mais. Surpreenda-se com essa receita simples e saborosa!

Ingredientes para fazer calda de limão com açucar

• Açúcar refinado: 150 g
• Amido de milho: 3 g
• Água: 120 ml
• Suco de limão: 50 ml
• Limão (raspas): opcional

Como fazer calda de limão com açucar

1. Em uma panela, adicione 150g de açúcar refinado e uma colher de chá rasa de amido de milho, misturando bem para facilitar a dissolução.
2. Acrescente 120ml de água e 50ml de suco de limão de três unidades médias a mistura na panela.
3. Leve a panela ao fogo médio e mexa delicadamente até que o açúcar comece a dissolver e a calda comece a ferver
4. Assim que a calda começar a ferver, cozinhe por 4 minutos, mexendo de vez em quando
5. Durante o cozimento, limpe as laterais da panela com um pincel molhado em água para evitar que o açúcar queime e escureça a calda.
6. Após os 4 minutos, retire a calda do fogo e adicione uma colher de chá de raspas de limão (opcional), misturando bem.
7. Deixe a calda de limão esfriar completamente para atingir a consistência desejada.
8. A calda está pronta para ser utilizada em bolos e sobremesas