Bolo de chocolate com morango e creme branco

Descubra a receita deliciosa de um bolo de chocolate com morango e creme branco que vai conquistar o seu paladar. Uma combinação perfeita de sabores para surpreender a todos em qualquer ocasião. Confira o passo a passo e se delicie com esse sabor incrível.

Ingredientes para fazer bolo de chocolate com morango e creme branco

• Massa de chocolate:
• Ovo
• Açúcar
• Açúcar mascavo
• Óleo
• Chocolate em pó
• Farinha de trigo
• Água quente
• Fermento em pó
• Creme branco:
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 gema de ovo
• 50g de chocolate branco
• Recheio:
• Morangos
• Creme chantilly:
• 500ml de chantilly
• Calda:
• Água
• Leite condensado
• Decoração:
• Morangos
• Suspiros
• Folhinhas (hortelã, Bouganville)
• Glitter dourado
• *Obs: Alguns ingredientes e quantidades podem variar de acordo com a sua preferência ou necessidade*

Como fazer bolo de chocolate com morango e creme branco

1. Começar preparando o creme branco: Em uma panela, colocar uma caixinha de creme de leite, uma caixinha de leite condensado, uma gema de ovo e 50 gramas de chocolate branco
2. Peneirar o creme branco para garantir que fique homogêneo e sem bolinhas
3. Preparar a massa de chocolate: Em um recipiente, adicionar um ovo, uma clara, açúcar, óleo e chocolate em pó
4. Adicionar a farinha de trigo e metade da água quente
5. Despejar a massa em formas untadas e enfarinhadas e levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que estejam assadas
6. Enquanto os bolos assam, preparar o chantilly: Bater o chantilly até atingir o ponto de pico firme.
7. Após esfriar, cortar o topo dos bolos para nivelar
8. Adicionar metade do creme branco sobre o primeiro bolo, em seguida uma camada de morangos picados
9. Levar ao congelador por 2 horas ou à geladeira por 5-6 horas, para firmar o bolo.
10. Após o descanso no congelador, retirar o bolo da forma com cuidado e cobrir com chantilly, alisando a superfície.
11. Decorar o bolo com morangos, suspiros, folhinhas e um pouco de glitter dourado.
12. Aproveitar o bolo de chocolate com morango e creme branco gelado! Se desejar aprender a fazer o dripping de ganache, há um vídeo indicado para conferir a técnica.
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