Biscoito Cream Cracker Sem Glúten

Descubra uma deliciosa e fácil receita de biscoito cream cracker sem glúten para incluir no seu cardápio. Perfecto para quem busca opções saudáveis e saborosas!

Ingredientes para fazer biscoito cream cracker sem gluten

• 2 xícaras de farinha de aveia
• Mix de farinhas sem glúten
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento químico para bolo
• 1/4 de xícara de gergelim branco cru com casca (opcional)
• Óleo de coco
• 1 xícara de água gelada
• Gergelim preto (para salpicar)
• Sal grosso ou sal rosa (para salpicar)

Como fazer biscoito cream cracker sem gluten

1. Em uma vasilha, coloque 2 xícaras de farinha de aveia e adicione o mix de farinhas sem glúten do canal (reserve um pouco para ajustar a consistência), 1 colher de chá de sal marinho, 1 colher de chá de fermento químico para bolo e 1/4 de xícara de gergelim branco cru (opcional).
2. Misture bem os ingredientes secos.
3. Adicione um pouco de óleo de coco derretido no micro-ondas na mistura de ingredientes secos e mexa até obter uma consistência homogênea.
4. Faça um buraco no meio da mistura e adicione o óleo de coco derretido.
5. Misture bem e adicione 1 xícara de água gelada, mexendo rapidamente para o óleo de coco firmar em contato com a água gelada.
6. Se necessário, adicione mais mix de farinhas sem glúten até obter a consistência desejada
7. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até atingir aproximadamente 4 milímetros de espessura.
8. Corte a massa em formato de biscoitos com um cortador.
9. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
10. Polvilhe os biscoitos com gergelim preto e sal grosso ou sal rosa, pressionando levemente com o rolo.
11. Coloque os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos a 200 graus Celsius, até que comecem a dourar.
12. Verifique os biscoitos durante o processo de cozimento para evitar queimá-los
13. Após assados, deixe esfriar e sirva