Bife à Rolê com Bacon

Confira essa deliciosa receita de Bife à Rolê com Bacon, perfeita para surpreender no almoço ou jantar. Uma combinação irresistível de carne macia e saboroso bacon, que certamente vai agradar a todos os paladares. Aprenda a preparar essa iguaria e conquiste elogios dos seus convidados.

Ingredientes para fazer bife a role com bacon

• 1 kg de bife (preferencialmente colchão duro)
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Bacon
• Cenoura
• Pimentão
• Palitos de dente
• Azeite
• 5 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 1,5 xícaras de tomate picado
• 1 colher de chá de páprica defumada
• Pimenta calabresa a gosto
• Alecrim (opcional)
• Salsinha e cebolinha para finalizar

Como fazer bife a role com bacon

1. Tempere os bifes com sal e pimenta do reino.
2. Escolha os vegetais ou recheios de sua preferência, como bacon, cenoura e pimentão, e corte-os em palitinhos.
3. Enrole os bifes com os vegetais recheados e prenda-os com palitos de dente.
4. Em uma panela quente com um fio de azeite, sele os bifes de todos os lados até dourarem.
5. Retire os bifes e reserve.
6. Na mesma panela, adicione o bacon, cebola, alho, pimentão e cenoura picados, e refogue por alguns minutos.
7. Acrescente tomate picado, páprica, pimenta calabresa e refogue mais um pouco.
8. Adicione água, ervas como alecrim, sal a gosto e coloque os bifes de volta na panela.
9. Cozinhe por cerca de 8 minutos na panela de pressão.
10. Retire a pressão, verifique o tempero do molho e deixe apurar até engrossar levemente.
11. Retire os palitos de dente dos bifes antes de montar em um prato de servir.
12. Finalize com cheiro-verde picado e despeje o molho sobre os bifes.
13. Sirva e aproveite seu bife a rolê com bacon delicioso! Bon appétit!