Barriga de Porco no Forno Crocante

Confira esta receita deliciosa e fácil de barriga de porco no forno, que fica crocante por fora e suculenta por dentro. Perfeita para um almoço ou jantar especial. Não deixe de experimentar!

Ingredientes para fazer barriga de porco no forno crocante

• Barriga de porco (aproximadamente 1,5 kg)
• Sal
• Pimenta do reino
• Alecrim
• Limão siciliano
• Tomilho-limão
• Vinagre de maçã
• Papel alumínio

Como fazer barriga de porco no forno crocante

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Pegue dois pedaços de barriga de porco que somam cerca de um quilo e meio.
3. Seque bem a carne com papel toalha, certificando-se de que esteja bem sequinha.
4. Com uma faca de ponta, faça vários furos na pele da barriga de porco.
5. Tempere a carne com sal, pimenta do reino, alecrim, limão siciliano, tomilho ou outros temperos a gosto, massageando bem a carne e deixando marinar por cerca de 40 minutos.
6. Coloque duas folhas de papel alumínio em uma assadeira, deixando a parte brilhante para baixo.
7. Coloque a carne temperada na assadeira, com a pele para cima e passe vinagre (de maçã ou outro de sua preferência) apenas na pele.
8. Cubra a carne com papel alumínio, formando um teto para a carne.
9. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180 graus Celsius e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
10. Após esse tempo, retire o papel alumínio que cobre a carne, ajuste a proteção ao redor da carne para que somente a parte de cima fique exposta.
11. Se o seu forno possuir a função grill, ligue-o por cerca de 15 minutos para dourar a pele e deixá-la crocante.
12. Verifique se a barriga de porco está crocante e dourada
13. Retire do forno e sirva a barriga de porco crocante.