Sopa de Mandioquinha com Carne

Descubra como fazer uma deliciosa sopa de mandioquinha com carne, uma opção nutritiva e reconfortante para os dias mais frios. A combinação dos ingredientes resulta em um prato saboroso e cheio de nutrientes. Experimente essa receita fácil e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer sopa de mandioquinha com carne

• Mandioquinha
• Carne seca
• Maizena
• Sal
• Semente de pimenta dedo-de-moça
• Cheiro verde
• Azeite
• Alho
• Cebola
• Água
• Pimenta do reino
• Alho poró
• Queijo parmesão

Como fazer sopa de mandioquinha com carne

1. Cozinhar a mandioquinha com uma pitada de sal até que fique macia.
2. Colocar a mandioquinha cozida no liquidificador e bater.
3. Em uma panela de ferro no fogão a lenha, refogar a carne seca desfiada.
4. Adicionar cebola, pimenta dedo-de-moça e alho-poró em rodelas ao refogado.
5. Acrescentar a mandioquinha batida à panela.
6. Misturar bem e adicionar água até atingir a consistência desejada.
7. Corrigir o tempero, adicionando sal e pimenta a gosto.
8. Finalizar o caldo com cheiro verde picado.
9. Servir o caldo de mandioquinha com carne seca polvilhado com queijo parmesão ralado.
10. Acompanhar com pimenta e cheiro verde para finalização.
11. Aproveitar o lindo e delicioso caldo quentinho feito no fogão a lenha.