Sopa de Legumes com Macarrão na Panela de Pressão

Confira essa receita prática e deliciosa de sopa de legumes com macarrão feita na panela de pressão. Uma opção saudável e reconfortante para os dias mais frios. Experimente!

Ingredientes para fazer sopa de legumes com macarrão na panela de pressão

• 500 ml de caldo de legumes
• 1 litro de água
• 3 xícaras de macarrão (pode ser parafuso)
• 1/2 batata doce
• 1 cenoura
• 1 mandioquinha ou batata baroa
• 1 chuchu
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal a gosto
• Tempero colorau
• Água (quantidade não especificada, aproximadamente 1 litro)
• Pimenta (quantidade não especificada)

Como fazer sopa de legumes com macarrão na panela de pressão

1. Em uma panela de pressão, adicione 500 ml de caldo de legumes e 1 litro de água.
2. Acrescente 3 xícaras de macarrão de sua preferência (parafuso, penne, ave maria, etc.).
3. Adicione 1/2 batata doce, 1 cenoura, 1 mandioquinha, 1 chuchu, todos cortados em pedaços.
4. Adicione 2 colheres de sopa de óleo e uma pitada de sal a gosto
5. Misture bem todos os ingredientes na panela.
6. Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto.
7. Quando a panela pegar pressão, conte 5 minutos e desligue o fogo.
8. Deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
9. Após a pressão sair, verifique o cozimento dos legumes e do macarrão.
10. Sirva a sopa quente e aproveite!
11. Observação: O tempo total de preparo da sopa é de aproximadamente 15 minutos.